Wielu szefów gastronomii potrafi docenić i kładzie odpowiedni nacisk na temat herbaty dla swoich gości. Nie patrzą na nią przez pryzmat dodatku lub, co gorsza, oszczędności, a raczej widzą ją jako symbol prestiżu oraz dbałości o gości!
Hotel czy ośrodek jest miejscem wypoczynku, relaksu. Goście oczekują, że czas będzie płynął dla nich wolniej, że pozwolą sobie na tak upragniony relaks.
Od wieków momentom relaksu towarzyszy herbata… Tylko jaką wybrać, by cieszyla gości? Z całą pewnością warto zainwestować w markę dedykowaną dla rynku HoReCa, której nasz klient nie znajdzie na półce w markecie. Dla wielu gości jest to wyraz dbałości zarówno o ofertę, jak i o nich samych. Nie chodzi tu tylko o cenę i kalkulację, ale o potrzebę wyjątkowości w wyjątkowych miejscach… Produkty gastronomiczne i marki tylko dla HoReCa, jak Veertea, są bardzo doceniane przez wypoczywających. Dodają prestiżu!
Dobierając herbatę warto upewnić się, że jest ona serwowana w kopertach (kwestia świeżości, wygody, higieny i ogólnej estetyki). Dobra herbata to herbata naturalna – bez sztucznych barwników i konserwantów. Szczególną uwagę należy zwrócić na herbaty ziołowe i owocowe – pod żadnym pozorem nie mogą być aromatyzowane, a takich, niestety, też jest sporo na rynku! Herbata wysokiego gatunku to 100% suszu owocowego lub ziołowego! Taką śmiało można serwować dzieciom, podczas diet i dla seniorów.
A propos smaku – wybór jest ważny! Wbrew pozorom goście szukają smaków klasycznych – znanych i lubianych.
Poza czarną i earl grey mówimy tu o mięcie, malinie czy zielonej. Warto też zadbać o herbaty spoza grona klasyków − rumianek czy relaksujący bukiet ziół. Goście są świadomi, więc coraz częściej zobaczycie ich czytających etykiety. Warto zadbać, by opisy były czytelne i w wielu językach dla gości zagranicznych.
„Herbatę się pija, by zapomnieć o hałasie świata.”
Pozwól więc swoim gościom zrelaksować się przy dobrej filiżance herbaty i spraw, by to właśnie ona stała się symbolem Twojej dbałości o ofertę w każdym calu!