Czerwona herbata ma tyle samo przeciwników co zwolenników. Jej intensywna barwa, a także wyrazisty smak i zapach, mogą zarówno przyciągać jak i zniechęcać. Wiadomo natomiast, że posiada ona liczne właściwości zdrowotne, za które ceniona była już przed wiekami.
CO WARTO WIEDZIEĆ…
Dziś uprawy krzewów herbacianych skupiają się głównie na Tajwanie i w Chinach. Niektóre liczą nawet setki lat. Najstarsze drzewo rośnie w prowincji Yunnan i liczy ponad dwa tysiące lat. Długo dojrzewające liście czerwonej herbaty poddaje się procesowi półfermantacji. Stanowi ona zatem swego rodzaju kompromis pomiędzy herbatą czarną i zieloną herbatą. Jej liście po zaparzeniu mają charakterystyczny, postrzępiony kształt – to właśnie dzięki niemu nazywana jest czasem smoczą herbatą.
Najpopularniejszą odmianę czerwonej herbaty stanowi niewątpliwie Pu-Erh poddawana dodatkowemu procesowi fermentacji i leżakowania. Dzięki temu, napar herbaciany ma jeszcze silniejszy smak i zapach. Zaparza się ją w temp. 90–100 stopni przez ok 3 min. Tak jak w przypadku pozostałych odmian tego gatunku, można parzyć ją wielokrotnie. W zależności od upodobań, na rynku znajdziemy zarówno herbatę liściastą w dużych opakowaniach, jak i wygodne saszetki zawierające odpowiednią ilość wyselekcjonowanych liści herbacianych.
WŁAŚCIWOŚCI CZERWONEJ HERBATY
Choć ciężki i ziemisty smak może początkowo drażnić kubki smakowe, z czasem staje się przyjemny, a każde kolejne zaparzenie odkrywa zupełnie nowe doznania. Ale czerwoną herbatę warto pić nie tylko ze względu na walory smakowe. To przede wszystkim niezwykłe bogactwo dobroczynnych pierwiastków i witamin, które wpływają na nasz wygląd i samopoczucie.
Powszechnym stało się twierdzenie, że czerwona herbata odchudza. To prawda, ponieważ reguluje pracę przewodu pokarmowego, jelit oraz wątroby. Francuscy uczeni przeprowadzili eksperyment, w wyniku którego spadek wagi odnotowano aż u 88% badanych spożywających 3–4 filiżanki dziennie. Ten głęboki w smaku i aromacie napój ma także wiele innych zalet. Ze względu na dużą zawartość flawonoidów napar z liści czerwonej herbaty poleca się osobom ze zmianami miażdżycowymi. Skutecznie obniża również poziom złego cholesterolu i uszczelnia naczynia krwionośne. Znajdująca się w nim teina poprawia pamięć, koncentrację, a także wpływa korzystnie na nasze samopoczucie. Uważa się nawet, że pomaga zapobiegać depresji. Herbata Pu-Erh, oprócz pierwiastków śladowych zawiera także cenne dla organizmu aminokwasy oraz witaminę E. W jej składzie znajduje się nawet fluor, który pomaga chronić nasze zęby przed próchnicą. Słowem – samo dobro.
BE FIT – HERBATY DO GASTRONOMII
Obecnie na rynku znajdziemy bardzo szeroką gamę czerwonych herbat w kopertach. Wśród nich także takie, które oprócz swych właściwości zdrowotnych również doskonale smakują. Taką właśnie proponuje marka Veertea, znana z wprowadzania na rynek produktów premium dla segmentu HoReCa. Jej najnowsza linia spa to zestaw wysokiej jakości herbat dobranych ze względu na ich walory zdrowotne oraz zawartość składników wpływających na młody wygląd naszego ciała. Obok mieszanek Be Young i Be Active, znajdziemy także herbatkę w saszetkach Be Fit, której główny składnik stanowi właśnie herbata Pu-Erh. Obok niej, w skład mieszanki wchodzą także cytryna i limonka. To właśnie one zapewniają jej miły dla podniebienia, orzeźwiający smak oraz przyjemny zapach. Całość doskonale się komponuje i stanowi idealne dopełnienie zabiegów wyszczuplająco-ujędrniających oferowanych przez gabinety odnowy biologicznej, pragnące dać swoim klientom najwyższą jakość wypoczynku. Herbata do spa, to idealna propozycja dla tych miejsc, w których gość powinien czuć się wyjątkowo.
Produkt dostępny w naszym sklepie >>
Czerwona herbata to napój o nieocenionych wartościach zdrowotnych. Warto, by na co dzień gościł w naszej diecie nawet wtedy, gdy nie musimy się zmagać ze zbędnymi kilogramami. Jeśli jednak już takie się przytrafiły – z pewnością również pomoże w walce z nimi.
